Посуда из термостойкого стекла обладает низкой теплопроводностью. В этом ее плюс - пища в кастрюле долго остается теплой. Минусов в этом нет, если при использовании на открытом огне, под дно кастрюли поставить специальный рассекатель. А как красиво выглядят в стеклянной кастрюльке блюда из овощей - разноцветная феерия вкусов из морковки, брокколи, кабачков и зелени!