Многие из нас, как и я любим по утрам проснуться выпив чашечку натурального ароматного кофе. И как правило гурманы всё больше погружаются в тонкости приготовления кофе по своему вкусу и выбирают себе способ, который в конечном счёте остается надолго с нами. Кто-то предпочитает варить кофе в турке, кто-то покупает себе многофункциональную кофе машину. Но сегодня я хочу вам рассказать о гейзерной кофеварке, способе приготовления кофе в ней и конечно же характеристиках и как ухаживать за своей любимой кофеваркой, что бы она годами служила вам верой и правдой. И так начнём!

Устройство кофеварки
Прежде чем готовить кофе, давайте сначала разберемся в устройстве кофеварки. Для примера я выбрал гейзерную кофеварку немецкого бренда FISSMAN на 9 порций, объемом 540мл.

Гейзерная кофеварка Fissman 9416

Устройство гейзерной кофеварки

1. Верхний отсек для готового кофе
2. Верхний фильтр
3. Силиконовая прокладка
4. Воронка с фильтром
5. Нижний отсек для воды
6. Предохранительный клапан

А теперь давайте перейдем собственно к приготовлению кофе.)

Для приготовления кофе

Открутите нижнюю часть кофеварки и снимите воронку, фильтр и силиконовую прокладку. В нижний отсек налейте воды строго до уровня предохранительного клапана. Установите на место воронку, а затем, не переполняя, насыпьте в неё молотый кофе. Предпочтительно использовать кофе среднего помола. Если в готовом кофе присутствует осадок, необходимо выбирать более крупный помол зёрен. Утрамбовывать кофе не обязательно, достаточно только выровнять его поверхность. На верхней кромке воронки и на резьбе кофе быть не должно, иначе кофеварка закроется неплотно.

Нижний отсек для воды

Установите верхний фильтр с силиконовой прокладкой, закрутите обратно верхнюю часть и убедитесь, что все части плотно прилегают одна к другой. Поставьте кофеварку на небольшой огонь. После закипания воды пар, поднимаясь через молотый кофе, будет кондиционироваться в верхнем отсеке. Когда верхний отсек наполнится, Вы услышите характерный звук. Снимите кофеварку с огня. Не допускайте, чтобы готовый кофе кипел, это испортит его вкус. И вот ваш кофе готов. Можно разливать по чашкам)))

Уход за кофеваркой

После использования дождитесь, пока кофеварка остынет. Разберите её и удалите из воронки использованную кофейную гущу. Кстати, можно на ней погадать, но это обсудим в другой статье.))) Промойте кофеварку вручную снаружи и изнутри с использованием моющего средства и мягкой губки. При необходимости используйте щётку для чистки фильтра. Ни в коем случае не мойте кофеварку и её детали в посудомоечной машине. Тщательно высушите и храните все части в разобранном виде.

Внимание!

• Диаметр конфорки не должен превышать диаметр дна кофеварки, иначе на корпусе могут появиться жёлтые пятна.
• В кофеварке можно приготовить только тот объем кофе, на который она рассчитана.
• Важно своевременно прочищать фильтры и не допускать их закупоривания, от этого зависит вкус напитка и безопасность его приготовления.
• Кофеварка работает под давлением, открывайте крышку с осторожностью и не разбирайте кофеварку в нагретом состоянии.
• Периодически необходимо менять силиконовую прокладку.

На этом пожалуй и всё. Соблюдайте эти рекомендации и ваше утро всегда будет начинаться с ароматного и вкусного кофе. А тем кто заинтересовался гейзерными кофеварками, могу предложить небольшую подборку качественных немецких кофеварок с разным объёмом. Подобрать кофеварку можно у нас.